Кофе имеет больше пользы для здоровья, чем кажется

В течение многих лет трудолюбивые предприниматели полагались на кофеин для повышения производительности, завершения сложных рабочих проектов и бодрости на скучных встречах. Потребление кофе находится на самом высоком уровне за два десятилетия, так как примерно 66% американцев пьют кофе ежедневно. По данным Национальной ассоциации кофе, потребление кофе выросло почти на 14% с января 2021 года .

Но здорово ли это? Кофеин медленно убивает нас или это инструмент, который можно безопасно использовать для повышения производительности? Кофеин является наиболее часто потребляемым психоактивным веществом в мире . Он естественным образом содержится в кофе в зернах, чае и шоколаде, а синтетический кофеин добавляют во многие продукты из-за его стимулирующих свойств.

Увеличение энергии и предупреждение болезней

Прием кофеина приводит к дозозависимому увеличению энергии. В низких дозах он улучшает гедонистический тонус, снижает тревожность и улучшает объективные и воспринимаемые когнитивные функции за счет повышения бдительности и бодрствования. Кроме того, кофеин улучшает работу памяти и повышает психомоторную бдительность и время реакции.

Потребление кофеина демонстрирует многообещающий потенциал в качестве нейропротекторного защитного средства , и в некоторых источниках предполагается, что кофеин может играть профилактическую роль в развитии болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Кроме того, недавний метаанализ обсервационных исследований с участием более 330 000 человек продемонстрировал четкую линейную связь между потреблением кофе и депрессией, при этом риск депрессии снижается на 8% на каждую чашку кофе в день. Также была обнаружена нелинейная связь между потреблением кофеина и депрессией, при которой риск депрессии снижался быстрее, и связь становилась сильной, когда потребление составляло от 68/мг до 509 мг/день.

И становится еще лучше! Недавнее долгосрочное исследование с использованием данных более 460 000 участников из Британского биобанка показало, что 2-3 чашки кофе без кофеина, молотого и растворимого кофе в день связаны со значительным снижением сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Кроме того, употребление молотого и растворимого кофе, но не кофе без кофеина, ассоциировалось со снижением аритмии.

Что с энергетиками

Так что насчет энергетических напитков? Энергетические напитки в США стали индустрией с оборотом в 54,56 миллиарда долларов. Они относятся к классу продуктов, которые обычно содержат кофеин в сочетании с такими ингредиентами, как таурин, гуарана, глюкуронолактон, карнитин и витамины группы В.

Недавнее исследование, проведенное Армейским исследовательским институтом Уолтера Рида, показало, что у солдат, выпивающих два или более энергетических напитка в день, чаще возникают проблемы с психическим здоровьем, чем у тех, кто не употребляет энергетические напитки. Чрезмерное потребление энергетических напитков было связано с депрессией, повышенной агрессией, нарушением сна, посттравматическим стрессом, тревогой и злоупотреблением алкоголем.

Удивительно, но энергетические напитки также ассоциировались с усталостью. По словам авторов, «эта взаимосвязь предполагает, что употребление энергетических напитков может потенциально усугубить, а не облегчить усталость». Исследование не ясно, безопасны ли энергетические напитки для общего потребления, и следует соблюдать осторожность при употреблении этих напитков.

Вот две вещи, которые вы должны учитывать, если решите употреблять кофе или другие натуральные источники кофеина для повышения своих когнитивных способностей:

1. Дозировка. Всесторонний обзор влияния кофеина на здоровье человека привел к выводу, что для здорового взрослого населения умеренная суточная доза до 400 мг в день не связана с побочными эффектами.
2. Сроки. Если вы хотите максимизировать эффект от утренней чашки кофе, лучше отложить его потребление. Утром ваши надпочечники выделяют кортизол, который является одним из основных сигналов для тела, чтобы быть начеку и энергичнее. Ваш циркадный ритм регулирует кортизол, и пиковые уровни обычно достигаются к 8:30 утра .

Как улучшить потребление кофе

Кофеин также повышает уровень кортизола, и считается, что утренний кофеин может мешать нормальной выработке кортизола. Поэтому рекомендуется употреблять кофеин через 2-3 часа после пробуждения, чтобы максимизировать пользу кофеина.

Короче говоря, для здоровых взрослых употребление кофе и кофеина из других природных источников безопасно при обычных схемах потребления. Если вы хотите использовать улучшающие когнитивные функции свойства кофеина, лучше всего употреблять его позже утром и не превышать 400 мг в день.