Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме разработали компоненты, позволяющие наделять различные продукты питания благоуханием цветов, а также усиливать стойкость ароматов в кремах и маслах.
Это сделает возможным выпуск разнообразной выпечки с ароматами различных цветов. Кроме того, ученые-генетики научились наделять один вид цветов запахом другого. В рамках эксперимента была выращена гвоздика, благоухающая как роза.
"Наши работы показали, что человек может существенно усилить запахи цветов. Проведенное исследование является уникальным в мире", – говорит Александр Вайнштейн, профессор Еврейского университета.
⚡️ТГ-канал Зв'язок: секрети телефонів, приховані деталі тарифів на інтернет та зв'язок
Підпишись на канал Зв'язок!
Дивіться огляди:
